25 เม.ย. 2566ยาว 1 นาที

ธาตุเหล็ก กับ ลูกน้อย ธาตุเหล็กสำคัญอย่างไร? ควรได้รับเท่าไหร่ต่อวัน? (Iron and baby development)

อัปเดตเมื่อ 14 พ.ค. 2566

ธาตุเหล็ก หรือ Iron (Fe) หนึ่งในเกลือแร่ที่สำคัญต่อร่างกายคนเรานะคะ โดยเฉพาะลูกน้อย ที่กำลังเจริญเติบโต แล้วธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อลูกน้อยของเราอย่างไร ไปติดตามกันในบทความนี้ค่ะ

ธาตุเหล็ก มีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง (RBCs) ที่มีความสำคัญต่อการทำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากธาตุเหล็กของลูกน้อยไม่เพียงพอ อาจทำให้เม็ดเลือดแดงที่นำพาออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายไม่ว่าจะเป็น กล้ามเนื้อ สมอง เซลล์ ต่างๆ ไม่เพียงพอ

ลูกน้อย ที่ทานนมแม่ จะมีธาตุเหล็กสะสมเพียงพอในช่วง 6 เดือนแรก
ลูกน้อย ที่ดื่มนมผง จะได้รับธาตุเหล็กที่ผสมอยู่ในนมผง

แต่เมื่อลูกเริ่มทานอาหาร ช่วงหลัง 6 เดือน อาจมีการเลือกทานอาหาร หรือ ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ ทำให้เกิดภาวะซีดหรือ iron deficiency anemia ซึ่งการขาดธาตุเหล็กในลูกน้อย อาจส่งผลเสียต่างๆ ตามมาเช่น

การเรียนรู้ที่แย่ลง
IQ ที่ต่ำลง
พัฒนาการด้านร่างกายที่ช้า
กล้ามเนื้ออ่อนแรง
ภูมิคุ้มกันของร่างกายที่แย่ลง

ลูกน้อยต้องการธาตุเหล็กเท่าไหร่? (1)

ช่วง 1-3 ปี : 7 มิลลิกรัม ต่อวัน
ช่วง 4-8 ปี : 10 มิลลิกรัม ต่อวัน
ช่วง 9-13 ปี : 8 มิลลิกรัม ต่อวัน

ที่ต้องระมัดระวังคือ เด็กที่อายุน้อยกว่า 14 ปี ไม่ควรทานธาตุเหล็กเกิน 40 มิลลิกรัมต่อวันค่ะ

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ตับ เครื่องในสัตว์
ปลา
ซีเรียล
ผักใบเขียว เช่น kale บล็อคโคลี่ ผักโขม
ถั่ว
ลูกพรุน

อย่างไรก็ตาม เด็กบางคนอาจมีความเสี่ยงที่อาจจะขาดธาตุเหล็ก ที่ควรต้องปรึกษาแพทย์ เช่น

เด็กเลือกกิน หรือกินยาก
เด็กที่ทานแต่ผัก
เด็กที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึมธาตุเหล็ก เช่น มีปัญหาของลำไส้ มีการติดเชื้อเรื้อรัง
เด็กที่คลอดก่อนกำหนด
แม่มีปัญหาขาดธาตุเหล็ก
เด็กที่ดื่มนมวัว เป็นจำนวนมาก
เด็กที่มีปัญหาเรื่องพัฒนาการ